Allgemeine Beschreibung
Die Aviäre Influenza (Vogelgrippe) ist eine Tierseuche, die bei Geflügel, insbesondere bei Hühnern, Puten, Enten, Gänsen, aber auch bei anderem Geflügel sowie Schwänen und anderen Wildvögeln auftreten kann. Der offizielle Name lautet daher "Geflügelpest".
Es gibt verschiedene Typen dieser Erkrankung, die für Tiere unterschiedlich krankmachend sind, z. B. die Virustypen H5N1 oder H7N7. Eine Übertragung von einigen hochpathogenen Virustypen auf den Menschen ist im Einzelfall bei intensivem Kontakt mit infiziertem Geflügel möglich, nicht aber durch den Verzehr von Geflügelprodukten, insbesondere dann nicht, wenn sie erhitzt wurden.
Ergänzungen
Weitere Informationen sowie die aktuellen rechtlichen Grundlagen finden Sie auf den Sonderseiten des Bundesministeriums für Verbraucherschutz, Ernährung und Landwirtschaft sowie beim Rheinland-Pfälzischen Ministerium für Umwelt, Forsten und Verbraucherschutz.